第62期王座戦第2局対局場「強羅環翠楼」

王座戦第2局は神奈川県足柄下郡箱根町の「強羅環翠楼」で行われる。→中継

強羅環翠楼」は、旧三菱財閥・岩崎家の別荘を譲り受け、1949年に開業された客室数14、収容人数50名の日本旅館。

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〔強羅環翠楼の食事〕

旬の山の幸、新鮮な海の幸を使用した季節の「会席料理」を堪能できる。

初秋の献立は次の通り。

・先 附  とろろ豆腐 生うに ミニオクラ 山葵
・前 菜  スモークサーモン・イクラのマリネ とこぶし旨煮  車海老生姜煮 牛蒡の土佐煮 栗渋皮煮 秋刀魚大根山椒煮
・御椀(土瓶蒸し) 松茸 帆立 鱧 銀杏 湯葉  三つ葉 酢橘
・お造り  白身魚 鮪 烏賊 金目鯛 生海老 山葵 紅たて
・焚 物  里芋スープ煮 柚子 フカヒレ 小松菜
・焼 物  太刀魚 茄子 獅子唐 茗荷 レモン 玉子
・肉料理  和牛ステーキ 山葵 トマト 人参 馬鈴薯 ブロッコリー
・酢の物  タラバ蟹 春菊 舞茸 坂本菊 生姜酢
・お食事  鯵照焼御飯 赤出汁 香の物
・水菓子  梨 いちじくワイン煮 メロン

〔食事予想〕

昭和30年には昭和天皇、皇后両陛下がご宿泊された強羅環翠楼。基本的には会席料理のコンセプトの昼食になることが予想される。

羽生善治王座

昼食 松花堂弁当

夕食 おにぎりセット

豊島将之七段

昼食 松花堂弁当

夕食 おにぎりセット

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icon(肉料理  和牛ステーキ 山葵 トマト 人参 馬鈴薯 ブロッコリー)

 

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