王位戦第3局対局場「層雲峡 朝陽亭」

王位戦第2局は北海道上川郡上川町層雲峡温泉の「層雲峡 朝陽亭」で行われる。→中継

層雲峡 朝陽亭」は、登別市に本社を持ち道内で14、神奈川県内に3つのホテル・旅館を経営する野口観光グループが経営する旅館。

「最上階天空露天風呂」からは四季折々の渓谷と、満天の星空を楽しむことができる。

〔層雲峡 朝陽亭の食事〕

地元の食材を活かした和食懐石料理が基本となるが、三大カニ(タラバ、ズワイ、毛蟹)膳や三大肉(十勝産牛、富良野産豚、士別産ラム)膳など選ぶことができる。

和食懐石料理の例は次の通り。

【食前酒】 山桃酒

【前 菜】 じゃが芋擂り流し 枝豆鹿の子 パプリカ巻 高砂和え

      サーモンとキウイフルーツ博多 うこぎ手毬 チカの新茶揚

【先 椀】 スッポン茶巾絞り 焼葱 生姜

【向 付】 鮪 牡丹海老 雲丹 北海つぶ 平目 妻一式

【焼き物】 焼もの一品チョイス(欣喜・味豚・道産牛・ほっけ)

【煮 物】 変りかぶら蒸し 青紅葉 海老

【鍋 物】 鶏たたき鍋 知床地鶏 雉 野菜一式

【酢の物】 トマト琥珀寄せ 黄身ソース

【お食事】 当麻産ほしのゆめ

【香の物】 大滝産アロニア漬 胡瓜塩麹漬 藤崎さんの山葵昆布 春キャベツ

【留 椀】 愛別産きのこ汁

【水菓子】 道産フルーツ メロン 桜桃 グレープフルーツゼリー

〔昼食予想〕

「層雲峡 朝陽亭」の料理は懐石料理あるいはバイキングが基本となっているので、予想は困難を極める。

和食を中心としたメニューで考えたい。

羽生善治王位

一日目 天ぷらそば

二日目 にぎり寿司

行方尚史八段

一日目 海鮮丼

二日目 天ざるそば

    

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