棋聖戦第４局対局場「わかつき別邸」

棋聖戦第４局の対局場は静岡県伊東市の「わかつき別邸」。→中継

純和風（２階建て）の旅館で、離れ４棟、本館６室、別館５室の、落ち着いた雰囲気。

わかつき別邸は、大正・昭和と憲政につくした元首相の若槻礼次郎・男爵（1866～1949)の別邸だった。

和平派の重鎮として太平洋戦争の終結を推進した若槻礼次郎は、その終戦工作の想いをこの別邸で練ったといわれている。

ちなみに、若槻礼次郎（島根県出身）は大正天皇崩御時の首相だったが、若槻礼次郎の次に島根県から首相になった竹下登は、昭和天皇崩御時の首相だった。

伊東でも屈指の2種類の源泉を保有。露天、大浴場をはじめ6つの湯船はいずれも新鮮かけ流し。

基本を大切にした味わいに加え、雅趣に富んだ大輪の花のような美味を合わせ持つ、伊勢エビや伊東港に揚がる旬の地物と山の幸。

［昼食予想］

将棋棋士の食事とおやつによると、昨年の「わかつき別邸」での棋聖戦では、羽生善治名人、佐藤康光棋聖とも、

「サラダうどん　あじの南蛮漬け　長茄子味噌煮　山葵ご飯など」

だった。

客室が少ないからこそ提供できる料理。

伊東港でその日にあがった新鮮な海の幸が料理長のお勧め。

「わかつき別邸」では囲碁のタイトル戦も行われており、2006年名人戦七番勝負第５局、張栩名人－高尾紳路本因坊戦のときの昼食は

「わかつき龍宮ごはん（鯛の炊き込みごはん）、長ナスの伊豆味噌炒め、春菊・黄菊のおひたし、伊東錦秋そば（きのこそば）、秋野菜の浅漬け。デザートは紫芋のチーズケーキ」だった。

予想は非常に難しいが、

・わかつき龍宮ごはん（鯛の炊き込みごはん）

・長茄子の味噌煮か味噌焼

・夏野菜を活かした蕎麦かうどん

の３点が柱になると予想したい。